फल ठंडा कमरा

फ्रूट कोल्ड रूम आधुनिक कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इस प्रकार काठंडा कमरायह फलों और सब्जियों को केवल जमा नहीं देता। यह तापमान और कमरे में गैस की मात्रा को नियंत्रित करके जैविक गतिविधि को रोकता है, जिससे फलों और सब्जियों की भंडारण अवधि बढ़ जाती है। फल कोल्ड रूम फलों और सब्जियों के लंबी दूरी के परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण की समस्या का समाधान करता है। इसके आगमन से लोगों के जीवन स्तर में प्रभावी रूप से सुधार हुआ है।

मछली या गोमांस के विपरीत, फलों और सब्जियों के लिए आदर्श भंडारण तापमान -1-15°C होता है। यह तापमान फलों और सब्जियों को पाले से होने वाले नुकसान से बचाता है, साथ ही रोगजनक बैक्टीरिया के पनपने को प्रभावी ढंग से कम करता है और सड़न की प्रक्रिया को धीमा करता है। कई फलों के कोल्ड रूम आम घरों या गोदामों को ही कोल्ड रूम में परिवर्तित करके बनाए जाते हैं। घरों की दीवारों और फर्श पर पॉलीयूरेथेन इन्सुलेशन पैनल लगाए जाते हैं और विशेष इन्सुलेशन दरवाजे लगाए जाते हैं। इससे कोल्ड स्टोरेज के तापमान पर बाहरी वातावरण का प्रभाव कम होता है और प्रशीतन उपकरणों की कार्यक्षमता में सुधार होता है।

उष्णकटिबंधीय फलों की बिक्री की कुछ ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, नियंत्रित वातावरण भंडारण विकसित किया गया है। इस प्रकार के शीत भंडारण से न केवल फलों का तापमान नियंत्रित किया जा सकता है, बल्कि कमरे के भीतर गैसों की मात्रा को भी नियंत्रित किया जा सकता है। कमरे में ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड और एथिलीन की मात्रा को नियंत्रित करके, फलों को सुप्त अवस्था में रखा जाता है। शीत कक्ष न केवल फलों के खराब होने में देरी करता है, बल्कि फलों के शर्कराकरण की मात्रा को भी प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है। इससे यह सुनिश्चित होता है कि जब उपभोक्ता फल खरीदते हैं, तो उनका स्वाद सर्वोत्तम होता है।

छोटे फल भंडारण केंद्रों की कम भंडारण क्षमता के कारण, इनमें सामान्य यांत्रिक प्रशीतन उपकरण का उपयोग किया जाता है, और लागत बहुत कम होती है। यह अपेक्षाकृत गरीब उष्णकटिबंधीय देशों के लिए बहुत सुविधाजनक है।

हार्बिन डोंगान बिल्डिंग शीट्स कंपनी चीन में कोल्ड स्टोरेज की अग्रणी आपूर्तिकर्ता है। कंपनी को विभिन्न प्रकार के कोल्ड स्टोरेज के डिजाइन और उत्पादन में लगभग 20 वर्षों का अनुभव है। डोंगान कंपनी ने बाजार में चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के छोटे और मध्यम आकार के रेफ्रिजरेटेड और फ्रोजन कोल्ड स्टोरेज डिजाइन किए हैं। डोंगान कंपनी के उत्पाद कोल्ड स्टोरेज खरीदने के लिए एक आदर्श विकल्प हैं।