समुद्री भोजन का कोल्ड स्टोरेज

लोगों के जीवन स्तर में लगातार सुधार के साथ, समुद्री भोजन और उसके कोल्ड स्टोरेज की बाजार मांग भी बढ़ रही है। एक ओर, समुद्री भोजन अपने भरपूर पोषण और कम वसा के कारण एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। दूसरी ओर, तटीय और अंतर्देशीय दोनों क्षेत्रों में उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करने के लिए अधिक समुद्री भोजन कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकता है।

समुद्री खाद्य उत्पादों के लिए उच्च स्तर के ठंडे भंडारण तापमान की आवश्यकता होती है, और ठंडे भंडारण के कई प्रकार होते हैं।

छोटे समुद्री खाद्य पदार्थों का कोल्ड स्टोरेज

छोटे समुद्री खाद्य पदार्थों के लिए कोल्ड स्टोरेज की भंडारण अवधि अपेक्षाकृत कम होती है, आमतौर पर 1-2 दिन। इस प्रकार के कोल्ड स्टोरेज का उपयोग मुख्य रूप से समुद्री खाद्य पदार्थों के अल्पकालिक भंडारण और बिक्री के लिए किया जाता है। छोटे समुद्री खाद्य पदार्थों के कोल्ड स्टोरेज में तापमान की आवश्यकता अपेक्षाकृत कम होती है। आमतौर पर, -6 से -16 डिग्री सेल्सियस का भंडारण तापमान इस प्रकार के कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।

समुद्री भोजन को ठंडे भंडारण में जमाना

इस प्रकार का कोल्ड स्टोरेज विभिन्न समुद्री खाद्य पदार्थों और जलीय उत्पादों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त है, जिसकी अधिकतम भंडारण अवधि 180 दिन है। इस बड़े कोल्ड स्टोरेज में तापमान की आवश्यकता अधिक होती है, जो -18°C से -25°C तक होती है। समुद्री खाद्य पदार्थों के लिए फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज में अत्यंत कम तापमान का उपयोग करके जलीय उत्पादों की ताजगी और स्वाद सुनिश्चित किया जाता है। लंबी भंडारण अवधि के कारण, फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज थोक विक्रेताओं या बड़े खरीदारों के लिए एक वैकल्पिक गोदाम के रूप में आदर्श है।

समुद्री भोजन के लिए त्वरित-फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज

समुद्री भोजन के लिए त्वरित-फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज सबसे कम समय में भंडारण प्रक्रिया पूरी करता है। त्वरित-फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज में रखने के बाद, जलीय उत्पादों को जमने में केवल 5-8 घंटे लगते हैं। त्वरित-फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज में उच्चतम प्रशीतन तापमान की आवश्यकता होती है, जो -26°C से -30°C तक पहुँचता है। केवल इसी तरीके से जलीय उत्पादों को कम से कम समय में जमाया जा सकता है, जिससे खराब होने की संभावना कम हो जाती है।

जलीय उत्पाद उत्पादन क्षेत्रों में त्वरित-फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज का निर्माण अत्यंत उपयुक्त है। पहला, यह सुनिश्चित करता है कि व्यापारी उपभोक्ताओं को ताजे और उच्च गुणवत्ता वाले जलीय उत्पाद उपलब्ध कराएं। दूसरा, यह माल के स्रोत के रूप में कार्य करता है, जिससे कोल्ड चेन को उत्पादों की निरंतर आपूर्ति होती रहती है।

हार्बिन डोंगान बिल्डिंग शीट्स कंपनी चीन की अग्रणी कोल्ड स्टोरेज निर्माता कंपनी है। विभिन्न प्रकार के कोल्ड स्टोरेज के डिजाइन और उत्पादन में लगभग 20 वर्षों के अनुभव के आधार पर, डोंगान लगातार उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करती है।